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いちごソーダ

すごく美味しいというよりは、色がきれいなので、という感じでつい。

2012-06-13 10.46.27

いちごジャムを作ると、いつも最初の頃に泡を取るついでにシロップを少し取っておきます。水分が多いと鍋から噴いてしまうし、後で色々と使えるので一挙両得な感じです。泡もそのまま一緒にタッパーに入れておくのですが、特になんとも思わず、イチゴミルク、ヨーグルトソースなどに使います。

これはソーダ割り。
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