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おからスコーン

先日は、実はスコーンの作り方が習いたくて、始めて料理教室というものに参加したのでした。早速に、家でも2回作りました。

おからスコーン

普通のスコーンがよかったのですが、おから入りスコーンでした。

マーマレード(のようなもの)は、じまん市で買ったグレープフルーツで作ったもの。サラサラ過ぎてジャムにならなかった自己流の自家用。これは、煮詰める根性とペクチンが足りなかった模様。

写真のスコーンは、まぁまぁ真っ直ぐ上に伸びましたが、6個作った半分は斜め上に伸びてピサの斜塔状態になりました。なんでかなぁ...。

ケーキ、クッキーなど元々お菓子作りは苦手なので、原因の見当もつきません。

つづく


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